Taraklılı Hanımların Ramazan Ayı Hazırlığı

İzzettin KÖMÜRCÜ

Geleneklerin yavaş yavaş kaybedildiği günümüzde Taraklı’da bir gelenek yaşatılmaya çalışılıyor. Marketlerden alınan makarna yerine Taraklı ve köylerinde kadınlar kendi yaptıkları erişteleri hazırlıyorlar. .
Ramazan ayının yaklaşması nedeniyle bayanlar bir araya gelerek imece usulü her gün bir evde buluşuyorlar ve bulundukları evin ramazan ayında yetecek kadar yöresel yufka, makarnalık, çorbalık ve erişte hazırlanıyor.
Konuyla ilgili olarak bayanlar, “Bu tür yapılan etkinliklerde hem komşuluk ilişkileri gelişiyor hem de yardımlaşma gelişiyor. Canlı ve cansız tüm değerler kaybedildikten sonra değeri anlaşılıyor bu geleneğimizde inşallah zaman içinde yok olmaz.” diyorlar.
Ramazan ayında, Türkiye'nin birçok bölgesinde yöresel yemekler sofraları süslediği gibi ilçemizde de kadınlarımız imece usulü bu çalışmaları sürdürüyorlar
Hazırlana bu hamur işi yiyecekler ramazan sofralarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor. Taraklı’da, erişte, börek ve makarna doyumsuz doğal yayık ayranıyla birlikte ramazanda en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor.