Geri

Taraklı'da Evlerde Köy Usulü Salça Yapımı

Taraklı’da evlerde salça yapımına başlandı.
İzzettin KÖMÜRCÜ İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın: Güncelleme:

Evlerin bahçesinde yapılan hazırlılarla mahallede kadınlar gün boyu salça yapımı gerçekleştiriyor.

Taraklı’lı ev hanımı Ayşe Kömürcü evde yaptıkları salçanın yapının “Köy Usulü” olduğunu ifade ederek salça yapımını anlattı.

“Öncelikle olgunlaşmış domatesler bahçemizden toplanır.

Bu domatesler güzelce yıkanır ve çekirdekleri cıkarılır.Çekirdekleri çıkarlan domatesler bir bidona yada kapaklı bir kaba doldurulur.İçine tuz konulur ve sıcak havalarda kapalı olarsa bir gün, eğer hava serin ise bir kaç gün bekletilir.

Dinlenmiş domatesler süzgeçten geçirilir.

Süzgeçten geçmiş olan domatesimiz tencereye alınır ve koyu bir renk alana karıştırılarak kaynatılır.Artık salçamız oldu sayılır.

Salçamız kavanozlara yada büyük bir cam kapaklı saklama kabına doldurulur” dedi. 

Kömürcü köy usulü yapılan salçaların ekonomik olması ve tadına doyum olmaması nedeniyle farklı bir lezzet olduğunu belirtti 

#

Yorumunuzu Ekleyin

Adı-Soyad
E-Posta
Yorum
İşlemin Sonucu
  • Yorumlar T.C. Yasalarına aykırı olamaz.
  • Hakaret içeren yorumlar, yayınlanmasa bile yasal mercilere iletilebilir
  • KVKK Kapsamında, bilgileriniz, yasal merciler hariç kimseyle paylaşılmaz.
  • Formda doldurduğunuz bilgiler ve IP adresiniz sisteme kaydedilir.
  • Yorumunuz onaylanıp yayınlandığında, sadece yorum, isim ve yorum tarih saati gösterilir.

GENEL BİLGİLER

Taraklı

Taraklı

Taraklı Nerede, Taraklı'nın tarihi ve coğrafi özellikleri
Taraklı Otobüs Saatleri

Taraklı Otobüs Saatleri

Ağustos 2023 Güncel Taraklı - Sakarya Otobüs Kalkış Saatleri, Taraklı Otobüs Saatler 2021, Taraklı Otobüs Tarifesi, Taraklı Sakarya ilk otobüs ne zaman? Taraklı - Sakarya Son Otobüs Ne zaman? Sakarya Taraklı İlk Otobüs Ne Zaman, Sakarya Taraklı Otobüs Saatleri, Taraklı Koop Otobüs Saatleri
Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'ya geldiğinizde gezilecek yerler neresidir? Taraklı'nın en popüler gezilecek yerleri yazımızda.
Taraklı Termal Turizmi

Taraklı Termal Turizmi

Taraklı'da termal turizmi, Türkiye'deki belli başlı noktalardan biri haline gelmiştir.