103 yaşındaki Muzaffer Gezer'in Tarhana Mesaisi
İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın:
Güncelleme:
Taraklı'da komşular arasında imece usulüyle gerçekleştirilen ilçeye özgü tarhana yapımı, yaz mevsiminin sonuna kadar devam ediyor.
Yoğrulup elde yuvarlatılmasının ardından son şekli verilerek hazır hale getirilen tarhana güneş altında kurutulmak üzere seriliyor.
103 yaşındaki Muzaffer Gezer tarhana başında kuşların zarar verme olasılığına karşı saatlerce nöbet bekliyor.
Muzaffer Gezer verdiği bilgide "Yapımı tamamlanan tarhanalar, evlerin önlerine ve bahçelerin yanısıra, cadde ve sokaklara, uygun alanlara serilerek güneşte kurutuluyor.Kurutma sırasında kuşların zarar vermesi muhtemel.O nedenle başında beklemek gerekiyor.Kış mevsiminde tüketeceğimiz tarhanaların başında nöbet tutarak aile fertlerimize yardım ediyorum" dedi
