Sünnet Cemiyetlerinde Keşkek Geleneği
İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın:
Güncelleme:
.Taraklı’da yapılan sünnet ve düğün cemiyetlerinde keşkek pişiren usta Mehmet Özbostan “Keşkek Taraklının yöresel yemeklerinden biridir. Sünnet cemiyetleri ve düğünlerimizin vaz geçilmez yemeğidir. Pişirilmesi ayrı bir sanat ister.Keşkeklik buğday kaynatılır.İçerisine büyük baş hayvanın boyun ve but etleri tavuk eti ile birlikte düşük ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.İlçemizde 40 yıldan beri keşkek pişirmekteyim.Gelenek ve göreneklerimizin devam etmesi için keşkek pişirme sanatının devam etmesi gerekiyor” dediTaraklı’da son yıllarda sünnet cemiyetlerinde keşkek dövme geleneğinin azaldığını söyleyen Taraklılı Ümit Akyıldız “Oğullarımız Ahmet Erdem ve Serdar’ın sünnet cemiyetlerini geleneklere uygun keşkekli yapmak istedim” şeklinde konuştu.
Taraklılılarda sünnet ve düğün cemiyetlerinde keşkek geleneğinin devam etmesinin memnunluk verici olduğunu söylediler
