Geri

'Keş Peyniri' Ev Ekonomisine Katkı Sağlıyor

Taraklılı kadınlar tarafından yapılan, "keş peyniri" ev ekonomisine katkı sağlıyor
İzzettin KÖMÜRCÜ İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın: Güncelleme:

Taraklılı kadınlar tarafından yapılan, "keş peyniri" ev ekonomisine katkı sağlıyor.

Taraklı'nın çevre köylerinde kadınlar tarafından, yoğurttan yapılan keş peyniri, ilçede 15 liraya satılıyor.

Peynirle ilgili AA muhabirine bilgi veren Nermin Akpınar, keşin eskiden her evde yapıldığını, ancak şimdi çok az kişi tarafından yapıldığını söyledi.

Taraklı civarında keş peynire "katık"da dendiğini belirten Akpınar, keşin tuzlu olmasına karşın mantı, makarna ve erişte gibi yemeklere ayrı bir Tat kattığını ifade etti.

Keş yapmayı köyde annesinden öğrendiğini anlatan Akpınar, "Yaklaşık 10 kilogram yoğurt, yayığın içerisine konulur. Yayıkta 45-50 dakika karıştırılır. Üzerinde biriken yağ alınır. Yayık içerisindeki kalan yoğurt bez torbaya alınarak sıkıca bağlandıktan sonra içindeki suyun akması için asılır. 3-4 saat sonra torba bir leğene boşaltılır, tuzlaması yapılarak yoğrulur. Daha sonra şekil verilerek kurutulmaya bekletildikten yoğurt, kuruduktan sonra keş halini alır" diye konuştu.

Akpınar, keşin Taraklı'da yöresel bir lezzet olduğunu ifade ederek,"Kilosu 15 liraya satılan keş, ev ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor" ifadelerini kullandı

#

Yorumunuzu Ekleyin

Adı-Soyad
E-Posta
Yorum
İşlemin Sonucu
  • Yorumlar T.C. Yasalarına aykırı olamaz.
  • Hakaret içeren yorumlar, yayınlanmasa bile yasal mercilere iletilebilir
  • KVKK Kapsamında, bilgileriniz, yasal merciler hariç kimseyle paylaşılmaz.
  • Formda doldurduğunuz bilgiler ve IP adresiniz sisteme kaydedilir.
  • Yorumunuz onaylanıp yayınlandığında, sadece yorum, isim ve yorum tarih saati gösterilir.

GENEL BİLGİLER

Taraklı

Taraklı

Taraklı Nerede, Taraklı'nın tarihi ve coğrafi özellikleri
Taraklı Otobüs Saatleri

Taraklı Otobüs Saatleri

Ağustos 2023 Güncel Taraklı - Sakarya Otobüs Kalkış Saatleri, Taraklı Otobüs Saatler 2021, Taraklı Otobüs Tarifesi, Taraklı Sakarya ilk otobüs ne zaman? Taraklı - Sakarya Son Otobüs Ne zaman? Sakarya Taraklı İlk Otobüs Ne Zaman, Sakarya Taraklı Otobüs Saatleri, Taraklı Koop Otobüs Saatleri
Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'ya geldiğinizde gezilecek yerler neresidir? Taraklı'nın en popüler gezilecek yerleri yazımızda.
Taraklı Termal Turizmi

Taraklı Termal Turizmi

Taraklı'da termal turizmi, Türkiye'deki belli başlı noktalardan biri haline gelmiştir.